鲜鲜活活的“小精灵”---菌菇

网站编辑:洛丽塔jk水晶棒 │ 发布时间:2023-10-27 

临近深秋,天气变得越来越冷,十月也是人们开始“贴秋膘”的季节,“贴秋膘”的食材除了肉类食材,还有一些应季的蔬菜、瓜果,俗话说:“一荤一素一蘑菇”。“嘉昕小厨房”本次的直播来到市场114号菌菇经营户刘宗成的商位,代表经营菌菇商户群体向大家介绍了市场目前热销的各种菌菇食材。

 

香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇、海鲜菇、蟹脚菇、茶树菇……,菌菇的种类繁多,大家也是耳熟能详,不管是哪一种菌菇,营养价值都很高,有抗氧化、增强免疫力的功效,是“贴秋膘”的首选食材之一,有“菜中之王”“素食之冠”和“药中珍品”的美誉。各类菌菇的食用烹饪方法丰富多样,适合炒、炖、烩、煮、煲汤,烧烤或涮火锅时可以讲是不可或缺的美味食材。

 

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我市场交易菌菇的种植产地目前主要来自于江苏南京市溧水区、山东济宁邹城市等地区,当地的气候环境十分适宜各类菌菇的栽培生长。全年中,菌菇类品种的交易额占市场全年总交易额的比例已接近3%,并仍有逐年递增势头。

 

 

为落实好保障供应的职能,公司市场多措并举努力构筑优质营商环境,“嘉昕小厨房”直播平台服务商户群众的功能也是其中的一项特色化工作,三年来累计已开播20余期,既助力欠发达地区优质农产品走出深山、走上居民餐桌,也助力市场商户经营活力拉动市场交易。